PROYECTO "CLUB DE CREADORES DE ALIMENTOS"

Quillota.- En el marco de la Celebración del Día del Libro y Día de la Tierra, hoy 20 de abril del 2012 en el Colegio Valle del Aconcagua, ubicado en la ciudad de Quillota, se da inicio al Proyecto “Club de Creadores de Alimentos Saludables”  bajo el financiamiento del Proyecto Explora- Conicyt de la región de Valparaíso.

La jornada estuvo enmarcada por la declamación de los Ecopoemas del poeta nacional y reciente ganador del Premio Cervantes, Don Nicanor Parra. En dicha ocasión, además se presentó el Proyecto “Club de Creadores de Alimentos Saludables”, a través de la exposición de la directora de este, Profesora Mónica Mesas, la cual explicó como se llevará a cabo, quienes son el grupo de trabajo, como elaborarán alimentos saludables y a quienes va destinado, además de que esto dará la oportunidad a colegios municipalizados y subvencionados de repetir esta saludable experiencia.

Durante la presentación, se encontraba presente la alcaldesa subrogante de la ciudad de Quillota, el Rector de nuestro colegio, Don Patricio Manríquez, la Jefa de Departamento de Ciencias y Medio Ambiente, profesora Milisa Milovic la que además, se encargará de asesorar en las metodologías de aprendizajes que se deben desarrollar en las guías de trabajo cuando los estudiantes realicen las experiencias, la Señora Tania Valenzuela asesora científica para la manipulación de alimentos y representante de la Empresa Algamar, Señorita Giuliana Gartner, representante de Explora Conicyt, quien asesorará y apoyará el proyecto durante su ejecución, la profesora Carmen Gloria Sánchez, quien acompañará a los estudiantes en el laboratorio y se encargará de entregar los fundamentos químicos en la elaboración y creación de alimentos saludables, y también la presencia de nuestra comunidad educativa, docentes, apoderados y administrativos.

Las instituciones que integran el proyecto son; Colegio Valle del Aconcagua (institución patrocinante), Centro Terapeútico “Levánte” (institución asociada), Empresa Agroinvitro (proveedor de Aloe Vera), Empresa Algamar (proveedor de geles de algas marinas).

La jornada finalizó con la degustación en el laboratorio de las primeras recetas elaboradas por estudiantes de séptimo básico y tercero medio electivo.