Charla de la Asesora Científica y Concurso Mejor Postre Saludable en la jornada de alianzas CVA

Charla de la Asesora Científica Tania Valenzuela Carrazola " El Agar-agar, sus propiedades , forma de extracción y aplicaciones ".

Parte experimental: La funcionalidad del Agar- agar: preparación en frío y en caliente.

El lunes 14 de Mayo se realizó la primera charla de "Alimentación Saludable y los Geles naturales de Algas marinas", a cargo de la Asesora Científica Sra. Tania Valenzuela Carrazola, quien es Ingeniero en alimentos de la Empresa ALGAMAR. La charla fue realizada en el Laboratorio de Ciencias y Medio Ambiente del Colegio Valle del Aconcagua y dirigida a los estudiantes participantes del Proyecto Creadores de Alimentos Saludables y consistió en  una parte teórica y una parte experimental.

                           Jurado realizando las cataciones de los 

                                 diversos postres saludables en el  

             "CONCURSO "EL MEJOR POSTRE SALUDABLE "