Taller de Flanes de arándanos y pera con Aloe Vera y Agar-agar. Los alumnos (as) investigaron a cerca de las propiedades nutricionales de estas frutas, como el aporte de antioxidantes, vitaminas y sales minerales. Luego basándose en los laboratorios anteriores crearon un flan mezclando diferentes proporciones de frutas y geles naturales vegetale,s con el objeto de obtener las mejores características organolépticas y de textura del postre.
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