Elaboración de Flan de Frutillas con Agar-agar en Centro Terapeútico Levántate

Internas del Centro Terapeúico sel sector de la Tetera en Quillota, elaboran junto a la Directora del Club de Alimentos Saludables, Mónica Mesas y una asesora de la Empresa Algamar, un delicioso Flan de Frutillas con Agar-Agar. En dicha instancia, las internas trabajaron con el gel derivado de algas marinas, donde reconocieron sus propiedades como base en la creación de alimentos.

Capacitación Centro Terapéutico Levántate

Este Viernes 3 de Agosto a las 11:00 horas, se llevó a cabo;una exitosa CAPACITACIÓN en MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS, HIGIENE Y USOS DEL AGAR-AGAR, en el Centro Terapéutico LEVÁNTATE, ubicado en el sector La Tetera, La Palma, Quillota. Actividad realizada por la Sra. Daniela Quiroz de la Empresa ALGAMAR de Artificio, quien trabaja en el área de Alimentos y Microbiología. Contó con la presencia de Marta Liliana Alvarán, administradora del Centro y Mónica Mesas, Directora del proyecto Creadores de Alimentos Saludables, en el cual se enmarca dicha actividad.
Esta sesión contempló: Primera Parte Una capacitación teórica donde se presentó el Agar-agar, su obtención y usos en la industria alimenticia